【共创食安城市 同享健康生活】绷紧“安全弦” 干好“应急事”——我市不断提升食品安全应急能力
记者 丁小凤
12月15日，循着缕缕醋香，记者走进平凉某企业米香醋酿造车间，近距离参观米香醋生产流程和工艺。对于食品加工企业来说，安全就是效益，消除安全隐患、加强应急能力是安全生产的重要防线。
“我们公司特别重视安全生产工作，始终认为安全就是效益，安全就是信誉。公司上下深入学习贯彻和落实国家、省、市和园区安全生产工作要求，首先做到从思想上重视安全。同时，不断完善公司安全生产各项管理制度和责任制，通过严格考核倒逼安全生产责任落实；通过加大安全投入、严格安全教育培训、健全完善应急预案和应急物资储备、强化设备和原辅材料现场管理，不断夯实公司安全管理基础；定期开展安全生产隐患自查自纠工作，做到早发现早整改，确保将安全隐患消除在萌芽状态。”该公司副经理贾鹏冬介绍，通过不懈努力，公司安全生产管理水平得到了大幅提升，近十年来未发生过任何安全生产事故。
着力消除各环节各领域食品安全的风险隐患，提升食品安全应急能力是食品加工企业安全生产的重要保障。近年来，我市不断压紧压实各级安全生产责任，扎实推进安全生产五大体系建设，着力防范化解安全风险，全面开展企业燃气安全隐患排查整治，进一步提高食品安全事故应急处置能力，不断健全完善食品安全事故应急体系。
12月18日，在某酒业公司的防汛物资仓库，记者看到一排排专业化防汛物资整齐摆放、一应俱全，《防汛物资台账》清晰记录了防汛应急物资使用情况，为安全生产提供了良好的保障。记者了解到，该公司紧盯安全生产及食品安全工作底线，严格管控措施，根据安全生产风险防控需要，组建安全生产管理专项工作小组，建立健全安全风险隐患排查机制，填写《安全检查记录》，登记《安全隐患排查治理台账》，按季形成安全检查通报，强化安全生产及食品安全管理闭环；认真落实食品安全信息追溯平台应用以及生产现场透明车间在线监控，修订完善各项流程标准规定，形成白酒酿造、黄酒酿造、质检验收、化验检测4本质量手册，让安全生产有科学依据。同时，定期组织开展安全意识教育和岗位安全操作培训，每年举办生产技术技能竞赛，增强各级人员安全意识，做到入脑入心，固化于行。
据了解，今年以来，全市压紧压实各级安全生产责任，制定出台《关于建立健全安全生产体系的实施意见》，扎实开展安全生产重大事故隐患专项整治2023行动，紧盯危险化学品、煤矿、非煤矿山、人员密集场所、建筑施工、道路交通、工贸等16个行业领域，摸排重大风险隐患23项，一对一、台账式对各责任单位进行了交办。全面开展燃气安全隐患排查整治，累计检查营业场所1716个，气瓶充装单位17户，排查问题隐患1137条，责令停业整顿充装单位2户，发现未办理使用登记气瓶2973只，扣押非自有产权气瓶94只，不断强化应急能力，为守护“舌尖上的安全”贡献力量。
