崆峒区：营养餐惠及万千学子

2月26日上午，伴随着清脆的下课铃声，崆峒区草峰中学的学生们排着队，有序走向食堂。

“今天的菜品是回锅肉、芹菜炒腐竹和米饭、馒头。”食堂阿姨热情招呼着，同学们有条不紊地拿取餐食后，坐在餐位上吃起来。

“学校食堂的饭菜比我妈做得好吃！”记者问及饭菜口味如何，草峰中学九年级三班学生张钰玲回答说，“又可以吃到学校食堂的饭菜了，心里很高兴。学校食堂的饭菜种类很多，而且炒菜有荤有素，天天不重样，营养很均衡。”

“我们这里的家长白天大多要出门务工，没时间给孩子做午饭，孩子们吃饭比较随便，营养得不到保障。”草峰中学校长蔡树春告诉记者，“营养午餐实施以后，饭菜顿顿有肉，荤素搭配，解决了学生中午来回奔波吃饭的问题，促进学生健康成长的同时，也减轻了家庭负担。”

草峰中学是崆峒区农村学生营养健康水平提升的一个缩影。据统计，崆峒区农村义务教育学生营养改善计划覆盖全区17个乡镇、176所学校。其中，九年一贯制8所、初中16所、小学126所、教学点26所，受益学生达16708名，其中，小学生10153名，初中生6555名。

“2023年秋季学期起，崆峒区全面实施农村义务教育学生营养改善计划，学校食堂自主供餐。全年累计投入资金625万元，保障了学校食堂改造和食堂设备购置经费、学校食堂从业人员工资、学校食堂日常水电及配送等运行经费，保证了国家营养膳食补助全部用于学生营养餐食材采购，确保了学校食堂自主供餐顺利实施。”崆峒区教育局有关负责人说。

记者在崆峒区四十里铺镇甲积峪初级中学采访时见到，校门口标配营养改善计划公示牌，上面公示着一周带量食谱以及价格等，接受社会各界的监督。

“学校严守食品安全底线，严格把关食材验收、储存、加工，每餐次的食品都必须留样，并做好记录保存。专人陪餐并记录营养供餐过程中出现的问题，严格把关灶具、厨具及学生餐具的卫生消毒。”崆峒区四十里铺镇甲积峪初级中学校长雪占学说。

“孩子们正是长身体的时候，除了吃得饱，更要吃得营养、吃得健康、吃得开心。”雪占学介绍，甲积峪初级中学根据当地生活习惯和实际情况，依照能量和营养素摄入量和比例，科学制定配餐指南。

据悉，目前崆峒区全面实施农村义务教育学校食堂自主供餐，供餐模式以本校食堂供餐为主、以加工校辐射配送供餐和家庭托餐为辅。供餐类型以完整午餐为主，受益学生达15617名。

“营养午餐政策非常好。在学校里，孩子能专心在规定时间内吃完午餐，养成自己排队取餐、进餐、饭后收纳餐具的好习惯，整个过程都很有秩序。我也有了更多的时间务农、务工，解决了我的后顾之忧。”崆峒区白庙回族乡白庙中心小学的家长深有感触地说道。（朱婷婷 郭丽）