全链升级 “畜”势振兴——华亭市打造平凉红牛产业高质量发展新路径

近年来，华亭市紧扣“陇东平凉红牛标准化养殖基地样板区”目标定位，立足资源禀赋与群众养牛传统，全面推进平凉红牛产业链提质增效。通过“延链、补链、强链”协同发力，红牛产业已成为群众增收的“钱袋子”，更通过科技赋能、三产融合为乡村振兴注入强劲动力。

走进华亭市标准化肉牛养殖场，现代化圈舍整齐排列，数百头育肥牛毛色光亮、体格健壮，正悠闲地采食优质饲草。科学化、标准化的现代养殖模式在这里得到充分体现。

“近年来，我们创新实施‘龙头企业+合作社+农户’三方联动机制，现存栏平凉红牛340头，年饲养量达1200头，累计为415户建档立卡户发放分红105万元。”华亭润地饲草农牧有限公司负责人王云飞介绍。

华亭市坚持双线发力，创新推行“小群体、大规模”发展模式，形成“一户带多户、多户带一村、一村带一片”的产业联动格局。“以前牛棚小，养的牛也少。现在盖了大牛棚，养了30多头，养得特别好，信心更足了。”山寨乡北阳洼养牛示范村张小琴笑着说。

在夯实养殖基础的同时，华亭市积极探索产业链延伸路径。通过盘活闲置资产，创新模式，投资300万元建成现代化清真低温牛肉加工厂，构建起从养殖到加工的完整产业链。

“我们成功引进平凉华园牧歌食品有限责任公司，建成牛肉切割生产线，实现从活畜养殖到精深加工的一体化发展，形成‘企业+合作社+农户’的协同格局，有效促进村集体经济增收与村民就业。”山寨乡刘河村党支部书记湛玉龙说。

为打通产销关键环节，华亭市投资建设占地15亩的平凉红牛产业综合服务中心，打造区域性活畜交易平台。目前平台日均交易量达200头以上，服务范围覆盖陕甘宁三省区，成为连接产区与市场的重要枢纽。

“交易中心运行以来，日交易量稳定在200头以上，辐射陕西、宁夏等地，并常年向北京、重庆、广东等地供应活牛，创收突破1500万元。”王云飞介绍。

华亭市创新实施“品牌强链”战略，构建“1+5+N”品牌发展体系：以“平凉红牛”区域公用品牌为核心，重点打造“翔美鼎”“汭祥源”“双明”等五大特色企业品牌，带动N个经营主体协同发展。

“我们开设了平凉红牛主题火锅店，年销售额达300万元以上，实现了产品变商品、产地变餐桌的升级，提升了企业综合效益和市场竞争力。”王云飞说。

目前，华亭市建成千头养牛专业村36个、百头以上标准化示范场9个、规模养牛场37个，扶持养牛十头以上大户2226户。全市红牛产业链综合产值突破20亿元，带动1.2万农户增收，产业发展呈现规模扩张、效益提升、品牌增值的良好态势，探索出特色产业振兴的华亭路径。

（记者 : 王亚红   编辑：任静　编审：刘英娜）