华亭：荞麦花开染丰年
初秋时节，华亭市砚峡乡麻池梁的梯田浸染一片粉白。正值盛花期的荞麦竞相绽放，层层花浪随风起伏，清甜芬芳萦绕间蜂飞蝶舞，绘就一幅生机盎然的秋日画卷。这片绚丽的梯田花海，不仅是砚峡乡“以秋补夏、以复种促增收”战略的生动注脚，更是土地孕育丰收的希望诗篇。
夏收的麦茬刚被清理干净，砚峡乡便紧紧抓住复种的最佳时机。“荞麦耐贫瘠、生长期才75天，最适合在咱山区坡地种植。”乡农业分管领导蹲在田埂上，给围拢的农户细细算账，“夏闲田种上它，土地不歇气，亩均还能增收数百元。”为调动积极性乡政府专门出台政策激励，鼓励合作社与种植大户带头。2025年，全乡荞麦复种面积一举突破300余亩，麻池社区和东沟社区集体经济合作社成为主力军。农技人员全程提供科学指导，精准规避高温与霜冻风险，为籽粒品质与稳产丰收保驾护航。
荞麦的价值远不止于观赏。这小小的杂粮作物，正成为砚峡乡撬动产业发展的“金钥匙”。其全身是宝：鲜叶可作蔬菜，苦荞可制养生茶，荞麦壳加工成安神枕垫，荞麦面则能制作饸饹面等特色美食，产业链条不断延伸。同时，作为高产蜜源植物，当前25-28℃的晴热天气配合80%以上的湿度，正是荞麦泌蜜的“黄金期”。曹家沟的蜂农老庞守着蜂箱，看着工蜂腿上的“蜜囊”鼓鼓囊囊地回来，“这阵子每箱蜂一天能采1斤多蜜，琥珀色的蜜带点微苦，泡水喝最解腻，订单早就排到秋收后了。”而地头的荞麦，市价稳在每斤7元左右，尚未收割便有收购商上门打听，“根本不愁卖”。
砚峡乡以荞麦复种为重要抓手，积极探索生态与效益并重的振兴路径。利用其耐旱、固土特性，在贫瘠地块推广种植，有效防治水土流失，显著提升边际土地利用率；在规模化种植荞麦的同时，复种萝卜、白菜等作物，着力构建“梯田花海观光+特色杂粮生产”的农旅融合新模式，带动休闲观光与农产品加工双轨并行；积极落实国家粮食安全战略，通过精准补贴和技术培训持续激发农户热情，2025年全乡复种作物预计带动农户增收显著。
荞麦花开，粉浪翻涌。这梯田间的“白色浪漫”，生动诠释着砚峡乡“藏粮于地、藏粮于技”的智慧。在这片希望之花盛放的土地上，产业兴、农民富的乡村振兴新图景正渐次展开。
（撰稿：林丽 编辑：邓淑琴 审核：李潇）
