11月份苹果园管理关键技术要点

11月上旬，苹果采收已基本完成，树体开始进入落叶期。此期，气温下降很快，但地面温度不是很低，土壤墒情也较好，要抓住入冬前果园管理关键时节，重点做好采后果实管理、树体管理、土壤管理、病虫防治和整形修剪等工作。

一、果实管理

1.及时采收。未结束采收的果园，选晴好天气或无“露”时段尽快采收。采收时，应通过先上后下、先外后里、边采边分级，期间应注意轻拿轻放，减少碰、压、划伤。

2.采后处理。果实采摘后，须在地头进行挑选分级、套发泡网等商品化处理，尽可能在24～48小时内预冷散热，预冷后及时入库贮藏保鲜，库内要合理堆码，留足空隙，并保持库内温度、湿度稳定，空气环流通畅，定期通风换气，以创造最佳贮果条件。

二、树体管理

1.强迫落叶。11月下旬，对未能按时落叶的果树，可全树喷1～2次5%～10%的尿素+0.5%～1.0%硫酸锌。对因初冬温暖或气温突变造成叶片直接青干于树上的果园，为确保树体安全越冬和防止冬春枝条发生抽干现象，在冬季清园时，需人为去除青干叶片，强迫落叶。

2.树干捆绑草把。在果树主干、大枝等部位，捆绑一圈草把或麻袋片、破布条、废报纸等，在引诱害虫到捆绑物空隙中越冬，以便春季集中灭杀的同时，还可防止野兔啃食，对果树越冬起到增温保护作用。

3.树干涂白。树干涂白能杀灭树干上隐藏的病菌和藏匿在树皮缝隙内的虫卵，减轻枝干日灼、枝梢抽条和冻害的发生，有效防止牲畜和野兔等动物啃食为害树干。11月下旬至12月中旬，对幼树主干80～100厘米以下部位涂白、涂抹“凡士林油＋动物油脂”或涂抹“粘土泥浆”，也可对全树喷洒羧甲基纤维素、高脂膜和石蜡乳剂等开展果树防寒工作，但以涂白效果最佳。常用的涂白剂配方为: 水30公斤、豆面1公斤、石灰10公斤、食盐2公斤、动物油300克、5%苦参碱原液300克。

三、土壤管理

1.秋施基肥。秋施基肥是苹果树管理的重中之重，是来年果品优质高产的基础，对于结果多、树势弱的树，早施基肥尤为重要。秋施基肥一般以腐熟（鸡粪、猪粪、牛粪、羊粪和人粪尿等土杂肥，施用前要充分发酵腐熟）的有机肥为主，化肥为辅，施用时需将各种肥料和土壤充分混合拌匀。基肥施用量，要按照果树产量斤果斤肥。施用方法，在果树行间树梢投影下，开沟施肥，秋肥深施可以诱导果树根系下移，增加根系生长深度，提高根系活力，增强根系的吸收能力，从而提高果树抗寒、抗旱和固地抗风能力。施肥后要浇一遍透土水，使肥料中的矿质营养元素在水分的参与下转化成离子态，更易于果树根系的吸收。

2.果园深翻。一般在苹果采收后结合秋施基肥，进行果园深翻。翻土深度从树干根颈处向外围逐渐加深，树冠下部以20厘米左右为宜，树冠外围应加深到20～40厘米，可以增加土壤活土层厚度，改善通气条件，增加土壤中微生物的活动能力。深翻时遇到主根和粗大的侧根，可在树冠外围将根系切断，促发大量新根，提高根系活力，有利于养分和水分的吸收，同时深翻可杀死大量在土壤中越冬的害虫。

3.冬灌覆盖。有灌溉条件的川水地果园在土壤封冻前饱灌一次封冻水，无灌溉条件的山地果园做好地表覆盖，以满足果树冬季对水份的需求，利于第二年果树萌芽、开花坐果。地表覆盖指在果树行间施肥灌水后覆盖秸秆、杂草等，覆盖物厚度达到15～20厘米，每亩撒施尿素0.5～1公斤，并撒薄土压实，防止风吹、着火。

四、病虫防治

1.清洁果园。全面清理园内的病虫枝、烂果、落叶、杂草、树干老化翘皮和诱虫草把，集中到园外深埋或焚烧，减少越冬病源、虫源；刮治腐烂病，并涂抹伤口保护剂；收集田间地头的废旧反光膜、地膜和园内的粘虫板、糖醋液瓶，杜绝随意丢弃、掩埋或焚烧，避免造成环境污染；及时收拢或撤回果园防雹网，避免大雪压垮损坏。

2.虫害防治。潜叶蛾、螨类、卷叶蛾等害虫，会在枝干粗皮裂缝中以蛹、卵或幼虫等形态越冬，在果实采收后，可采取剪除病虫枝，刮除树干粗皮，清理病僵果、废弃果袋及地面的落叶、残果、杂草等方式，以减少来年害虫基数。桃小食心虫、金龟子等入秋后会潜入根系周围的土壤中越冬，可结合秋季施肥，深翻树盘，部分越冬害虫被翻入土壤深处，下年不能出土危害，部分越冬害虫被翻出地面冻死。茶翅蝽等害虫会在果园附近存放农具或废弃的房屋里越冬，可在冬季或早春通过喷药或将房屋密闭后熏蒸灭杀。

3.病害防治。轮纹病、腐烂病和干腐病等苹果枝干病害，最佳用药时间是11月中下旬。11月下旬至12月上旬，果树叶片全部脱落后，对所有果树喷1次波美3～5度的石硫合剂溶液（不得混配其他农药和肥料），可有效防治病害；有腐烂病的果树，采用刮除病斑树皮并涂抹噻霉酮、甲硫奈乙酸等药剂防治，病情严重的果树，可间隔5～7天连续涂抹用药1～2次，以防止病害复发。

五、整形修剪

1.整形修剪的目的。冬季整形修剪是苹果管理工作中的重要环节之一，对果树产量的高低、果品质量的优劣都有决定性的作用。在修剪过程中，要了解苹果树修剪的三个目的：一是解决光照问题。苹果树喜光，苹果在光照不好的情况下，成花能力会变差，果实不易着色；二是平衡树势。疏除竞争枝条，使树体内部的养分可以合理分配，均衡协调；三是培养树形。苹果作为一种多年生果树，在整形修剪时，既要有长远规划，又要有短期安排。幼树既要安排好枝条，配置好枝组，形成合理的树体结构，又要做到早产、丰产、稳产、优质，方可保证生长结果两不误。树体进入盛果期后要根据生长情况、结果习性和光照要求，进行适度修剪与调整，兼顾生长和结果的平衡关系，以达到长势良好、丰产稳产、品质优良、经济寿命长的目的。

2.整形修剪的要领。一是以疏为主。疏枝是将一年生枝或多年生枝从基部疏除的修剪方法，也是目前应用最多的一种果树修剪方法。疏枝后，对伤口上方有抑制作用，因此每次的疏枝量不宜过多。疏枝的对象主要有病虫枝、过密枝、重叠枝、并生枝、衰弱枝、竞争枝、徒长枝、位置过低主枝等。二是连年缓放。保留一年生枝条不剪，特别是营养枝，称为缓放。这也是矮化苹果栽培重要的修剪手法之一。缓放的作用主要是缓和新梢的长势，增加主干和枝干的粗度，最终达到促进花芽分化的目的。三是减少回缩。回缩是对两年生以上枝条进行修剪的方法，回缩比短截的局部促进作用更强，对象主要是主枝的延长头、需要分枝疏除的大枝、过长且体积过大的枝组等。回缩时应注意对未形成花芽的，不宜套用；对成枝力较强的品种，在挂果期不能过多地回缩。四是极少短截。短截是对一年生枝的部分进行剪短处理，短节长度分为轻短、中短、重短三种。短截在修剪上很少采用，一般多用于幼树期中心枝的复壮培养，其他枝条的修剪则很少采用短截修剪。