平凉是原农业部划定的全国苹果最佳适生区，属北纬35°苹果种植黄金地带，“静宁苹果”品牌先后获得国家地理标志产品保护、中国驰名商标等8张国家级名片，列入首批中国100个地理标志受欧盟保护名单，品牌估值达158.95亿元。全市现有5个县区（静宁县、庄浪县、泾川县、灵台县、崆峒区）列入全国优势区域重点县，种植面积197.12万亩，产量206万吨。

静宁苹果果形端庄、色泽艳丽、酸甜可口、极耐储存，根据农业部质检中心检验，每百克维生素C含量7.1毫克，可溶性固形物含量14.2%，单位平方厘米硬度高达11.12千克，品质优于全国其它产区，产品远销东南亚、俄罗斯、欧盟等30多个国家和地区。“十四五”期间，平凉将充分发挥平凉苹果产业联盟的统领作用，重点发展体验旅游、冷链物流、纸箱包装、文化创意、期货保险等多种业态，努力提升“静宁苹果”品牌的核心竞争力。计划到2026年，种植面积稳定在205万亩左右，产量达到280万吨。