“小肉牛”带动大产业 全国肉牛产业研讨暨新华·中国平凉红牛价格指数交流会在北京举办

9月25日，全国肉牛产业研讨暨新华·中国平凉红牛价格指数交流会在北京举办。来自政府部门、行业协会、科研机构、龙头企业的众多代表齐聚现场，通过致辞分享、专家演讲、产销对接等环节，研讨交流这一西北肉牛产业数字化升级之路，为平凉红牛产业高质量发展注入新动能。

作为全国肉牛优势产区，平凉市已构建起极具竞争力的红牛产业生态。“平凉红牛”不仅拿下全国首个活牛类证明商标，更斩获直供国家运动员资质、港澳高档活牛配额及出口“通行证”，在多项全国性品鉴大会中摘得“品质特别奖”“最具风味奖”等重磅荣誉，以8.625分的优异成绩跻身中国顶级雪花牛肉阵营。

甘肃省平凉市委副书记王之臣致辞表示，2024年，平凉市牛饲养量105万头，出栏48万头，全产业链产值180亿元，平凉红牛区域公用品牌价值222.8亿元。平凉红牛产业集群跻身全国重点培育的50个产业集群，产业发展呈现规模扩张、链条延伸、品牌跃升的蓬勃态势。

图为甘肃省平凉市委副书记王之臣在活动现场致辞

近年来，中国经济信息社在服务乡村振兴战略中重点推进“全国优势特色农产品指数工程”建设，目前已有25个省（区）相关产业加入该工程。中国经济信息社党委常委、副总裁杨苜表示，新华·中国平凉红牛价格指数客观反映平凉红牛产业的市场变化情况，从数据视角量化平凉红牛产业发展水平，构建起全产业价格监测网络。通过持续发布和运营，向市场参与者提供有效的价格参考基准和市场信息，帮助从业者准确判断市场预期和行情规律，为政府监管、企业生产经营、市场贸易决策提供有效参考。

图为中国经济信息社党委常委、副总裁杨苜在活动现场致辞

新华指数研究院分析师韩燕解读平凉红牛价格指数时表示，为了精准监测肉牛市场，我们初步构建起覆盖全国主要肉牛产区的价格监测网络。甘肃平凉红牛，聚焦地理标志和高端品牌，品牌价值超过222.8亿元。山东阳信活牛，代表绿色循环的全产业链模式，加工能力强大。内蒙古通辽肉牛，体现黄金养殖带的规模优势，存栏出栏量全国第一。相关指数点面结合，共同构成了肉牛市场的“晴雨表”。

图为新华指数研究院分析师韩燕解读平凉红牛价格指数

中国畜牧业协会副秘书长刘强德在线上点评时表示，近年来，经历了肉牛产业的大幅波动，平凉红牛价格指数对价格监测发挥的关键作用更为凸显，同时指数助推“平凉红牛”区域公用品牌建设的意义也更为重要。他建议，在未来，指数研究可采集基于数智化模块应用所生成的数据，进一步实时反映平凉红牛产业的整体信息。以点带面，试点先行，为全国肉牛产业价格的指数形成提供参考。

图为中国畜牧业协会副秘书长刘强德在线上点评

中国农业科学院农业经济与发展研究所副所长孙东升表示，肉牛产业是我国农业农村经济发展中的朝阳产业，经济功能、社会功能和生态功能都非常突出。近10年来，我国牛肉价格稳定上涨，业界对市场预期稳定。自2023年6月以来，牛肉及活牛价格下降幅度较大，一般认为，主要是肉牛生产成本仍处高位、不断挤压养殖利润空间，牛肉进口量屡创新高，进一步拉低市场价格等多重因素造成的。在普遍下跌中，平凉红牛展现了非常好的韧性，以其稳健的价格，印证了“平凉红牛”专注品牌建设取得的成效，以及其高端品质、市场韧性与发展潜力。

图为中国农业科学院农业经济与发展研究所副所长孙东升在现场点评

农业农村部经济研究中心主任姜楠对我国肉牛产业发展形势进行了概括。她表示，近年来我国肉牛产业快速发展，牛肉产量不断创新高，生产规模化程度日益提升，从传统养殖向“种养加销”一体化的全产业链模式发展。但是当前我国肉牛产业正处在一个关键的转折点，价格和效益处于低谷。而像“平凉红牛”这样的地方特色产业，通过科学育种提升核心竞争力，品牌化运营开拓市场，服务能力不断提升，延伸产业链，提升价值链，探索了一条以品质和品牌驱动的高质量发展之路。

图为农业农村部经济研究中心主任姜楠在现场点评

图为餐饮企业代表与平凉市畜牧兽医局签订红牛产品购销意向协议

在发布会现场，产销对接环节成为产业合作的重要纽带。餐饮企业代表与平凉市畜牧兽医局签订红牛产品购销意向协议。与会专家表示，价格指数的发布与产销对接的深化形成合力，将加速平凉红牛优质产能与高端市场的精准匹配，推动区域特色产业在高质量发展轨道上持续前行。（杨富淇）