平凉红牛成功入驻海底捞大湾区市场开启品牌升级与助力乡村振兴新篇章

为深入推进“平凉红牛”精品品牌培育战略，进一步提升品牌知名度与影响力，拓展大湾区高端市场，在前期沟通对接与洽谈合作的基础上，12月3日，“平凉红牛”入驻海底捞大湾区连锁店启动仪式在广州市成功举办。市委副书记王之臣、海底捞广州区域大区经理徐萍萍、海底捞鲜活产品负责人刘盼出席，海底捞大湾区部分店长、市畜牧兽医局和平凉红牛相关企业负责同志参加。

此次合作是“平凉红牛”品牌战略实施的重要里程碑，标志着平凉红牛正式进入粤港澳大湾区餐饮市场，不仅为品牌发展注入新动力，也为乡村产业振兴开辟了新路径。

品牌升级，开拓高端市场

启动仪式上，相关企业与海底捞签订了牛肉供应协议，确立合作品牌关系。海底捞将在广州部分门店推出“平凉红牛”菜品系列，通过系列菜品开发，向大湾区消费者展现平凉红牛的卓越品质。

海底捞作为国内餐饮行业的领军者，在产品研发、服务创新及标准化建设方面持续引领行业。其对食材品质的严格要求，与“平凉红牛”的高端定位高度契合。海底捞广州门店对高品质牛肉需求旺盛，市场潜力巨大。此次合作不仅提升了品牌影响力，也为“甘味”农产品进军全国高端市场提供了示范。

产业融合，助力乡村振兴

仪式上，市畜牧兽医局为海底捞广州区域大区经理徐萍萍颁发了“开发平凉红牛产业助推乡村振兴模范”证书，凸显出企业在推动地方特色产业升级与乡村振兴中的积极担当。

近年来，海底捞积极履行社会责任，关注乡村产业发展，构建了以“产业链赋能”为核心的发展模式。通过设立“乡村振兴直采基地”，推动形成从种养殖、生产加工、冷链物流到终端销售的全链条管理体系，助力乡村产业提质增效，为行业践行社会责任提供了可复制的经验。

平凉红牛产业作为当地群众增收的支柱产业，关系到众多养殖户的生计。此次合作构建了“市场+企业+基地+农户”的完整产业链，形成产销高效衔接的运行机制。该模式不仅保障了高端市场的稳定供应，也通过利益联结带动养殖户持续增收，实现产业高质量发展与乡村振兴的深度融合、同频共振。

区域协作，共创带富新路

广州海底捞负责人徐萍萍表示，依托完善的产业链布局、广泛的市场覆盖、强大的品牌影响力以及专业化的运营团队，海底捞能够高效地将优质产品与服务呈现给广大消费者。此次与平凉市合作开发“平凉红牛”特色产品，将平凉的历史文化与优质牛肉相结合，开辟了企业支持乡村振兴与地方产业发展的新途径。

平凉市委副书记王之臣表示，海底捞作为餐饮行业的标杆，具有严格的品控体系与庞大的消费群体，此次合作是对“平凉红牛”品质最有力的认可。平凉市将以更严的标准守护品质生命线，强化从牧场到餐桌的全链条质量管控，持续推动良种培育、标准化养殖与规范屠宰，确保每一份走向海底捞的“平凉红牛”牛肉产品，品质如一、安全可靠、风味出众。同时，积极支持本地龙头企业扩大产能、提升技术、做强品牌，推动养殖基地标准化、规模化发展，确保为海底捞提供充足、高效、稳定的货源供应。希望海底捞餐饮公司积极开发“平凉红牛”系列主题菜品，大力宣传推介“平凉红牛”产品，在产业链延伸、品牌共建、产品研发等方面开展深度合作，联合开展品牌推广，推动本土企业现代化发展。

（撰稿：邹亚宁    编辑：王沛峰    审核：徐保学）