安口砂器制作技艺
安口砂器历史悠久，源远流长，是陶器的一个分支，在古时被称为黑陶。据县志记载，砂器生产始于唐代，流传于宋、元、明、清和民国时代。新中国成立以来生产规模急剧扩大，仅1951年华亭县就有砂器手工作坊17个，从业老艺人26人。1979年在经历了民营、公私合营和集体经营的生产模式后改名为“华亭县安口砂器厂”，基本实现半机械化生产。上世纪80年代，随着企业改制，工厂转为民营之后，生产经营受到市场经济制约，砂器制作濒临灭亡。
安口砂器的制作原料主要取自当地安口镇坩泥、炉灰、黄土、白土、小块煤等制坯，其工艺分为手工制作和半机械化制作两种。手工制作是将砂器原料加工成泥料后靠手搅石轮旋转力量制成泥坯，在轮盘上手工拉坯制成半成品，待半成品干燥后涂釉烘干，装入直焰馒头窑用炼火烧成;半机械化制作流程是将泥料加工成细浆，倒入磨具成型后，再打开模具取出产品烘干装入直焰窑高温焙烧而成。
安口砂器的代表产品有暖锅、茶罐、药锅、鸡肉炖罐、豆腐砂锅等10多种产品。因其所制器皿具有透气性强、无毒害物质，炖肉味美、熬粥可口、煎药保持药性等特点，深受本地及周边百姓热爱。由于砂器生产技术性强、工艺难度要求高、劳动强度大，导致传承困难，后继乏人，现濒临失传。2017年，安口砂器被列入第四批甘肃省非物质文化遗产名录。
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